A Spaghetti Nápolyban született. Antonio Viviani volt az első, aki 1842-ben így nevezte el ezt a tésztafélét, mert azok madzagra, zsinegre emlékeztették (a spago olaszul zsineget, spárgát jelent). A hagyományos átmérőjének köszönhetően, amely átlagosnak számít a hosszú tészták világában, a legsokrétűbben felhasználható formátumok közé tartozik.