A Pasta L'Antica Madia 2000-ben alakult a tulajdonosok tészta iránti szenvedélyéből és a hagyományok alapján Diano d'Albában, egy kisvárosban, a Langhe szívében született meg ez a kis családi tésztagyár, amely szárított tésztagyártásra szakosodott.
Hagyományos módszerrel készült tojásos tésztákat készítenek.
Hagyományos módszerrel készült tojásos tésztákat készítenek.