Klasszikus genovai pesztó fokhagyma nélkül a Star Tigulliotól
A pesto szó hallatán Liguria és Genova juthat eszünkbe, ahol a bazsalikomon, olívaolajon és parmezánon alapuló mártás megszületett,majd rövid idő alatt a világ egyik legismertebb tésztamártása lett. A pestót a tésztán kívül olyan ételek izésítésére is használták, mint a genovai minestrone leves.